食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
菌菇炒肉的做法步骤
1、鸡胸肉切丝,加入1匙白糖,1勺淀粉,红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。
2、碗中放入生抽,1匙白糖,黑胡椒碎,1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
3、锅中水开后加点点盐和油,放入白玉菇和木耳焯水1分钟,捞出过凉沥干。
4、锅中加入1勺植物油,肉丝炒至变色。
5、加入姜蒜炒香,放入芹菜翻炒均匀。
6、放入白玉菇和木耳炒匀。
7、倒入料汁炒匀收汁即可。
1、鸡胸肉切丝,加入1匙白糖,1勺淀粉,红油豆瓣和1/2勺植物油抓匀腌制15分钟。
2、碗中放入生抽,1匙白糖,黑胡椒碎,1勺淀粉和适量清水调成料汁备用。
3、锅中水开后加点点盐和油,放入白玉菇和木耳焯水1分钟,捞出过凉沥干。
4、锅中加入1勺植物油,肉丝炒至变色。
5、加入姜蒜炒香,放入芹菜翻炒均匀。
6、放入白玉菇和木耳炒匀。
7、倒入料汁炒匀收汁即可。