胡萝卜炒菌菇是一道十分营养的菜肴。也可以称得上色香味俱全,菌菇的种类有很多,丰富还具有营养。同时胡萝卜中富含维生素C,翻炒中,搭配一些其他配菜不仅提高整道菜的口感,还提高了整道菜的营养含量。
主料
胡萝卜 :200g菌菇 :150g
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1.姜蒜切粒。
2.菌菇洗净。
3.萝卜切丝。
4.热油炒香姜蒜粒。
5.放入萝卜丝翻炒。
6.加入料酒,生抽,少量的水翻炒炒匀。
7.加入菌菇,盐翻炒。
8.盖上盖略焖煮一分钟。
9.开盖翻炒入味即可。
10.装盘上菜了。
菌菇用手撕成小条易入味点儿。