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1、准备好食材,扇贝是蒸熟的。
2、蒜片、姜切好。
3、水淀粉准备好。
4、西蓝花掰小朵洗净,放盐水泡10分钟。
5、锅内加水烧开,放入一勺盐、几点玉米油,这样焯水的青菜颜色好看。
6、放入西蓝花焯水一分钟。
7、锅内放油烧热,放蒜片、姜炒香。
8、倒入扇贝,西蓝花翻炒均匀。
9、放蒸鱼豉油。
10、放入。
11、炒匀。
12、倒入水淀粉勾芡,炒匀出锅。
13、装盘。
14、鲜美。
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