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“快手菜,一起做起来吧!”
1、一条鱿鱼收拾好,切好。四分之一个圆葱切丝。
2、水烧开,关火,鱿鱼焯一下马上盛出。
3、焯好的鱿鱼。时间一定要短,几秒钟就好,鱿鱼老了就不好吃了。
4、锅里放适量的油,烧热后放圆葱炒。
5、香味出来后放鱿鱼,然后放调料:料酒,酱油,耗油,糖,一点点盐,因为有耗油,口轻的不放盐也可以。
6、翻炒几下就可以盛出来了。
炒鱿鱼的过程要尽量短,时间长就炒老了。
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