食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂烩炖鸡的做法步骤
1、鸡肉入锅煮几分钟捞出备用
2、素菜类备齐
3、香菇,木耳提前浸泡清洗干净备用,鸡肉清洗干净备用
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒香叶,冰糖,陈皮,生姜
5、倒入鸡肉,大火煸炒,撒洋葱一起煸炒
6、倒入豆瓣酱混合一起大火煸炒
7、煸炒出香味
8、倒入蘑菇,胡萝卜,油豆腐一起煸炒
9、香菇,木耳一起煸炒
10、加入少许盐,少许生抽,加入适量水大火炖30分钟
11、最后入西红柿,炖5分钟,出锅
12、盛入碗中,成品图。