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“提前熬制的鸡汤,做成河南特色的烩面,清香扑鼻,美味可口。”
1、加盐加水,搅拌成稍软的面。
2、和好的面团抹油,醒面一个小时,擀成长方形薄片,切条。
3、鸡汤烧开,面片拉长,放入锅内煮熟,加入少许青菜,调味,出锅,撒香葱和香菜,香味扑鼻。
喜欢辣椒和醋,自己调配,更加美味。
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