“这几天气温骤降,窗外还飘着雪花,一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅,是最惬意的啦!满满的一锅炖排骨,肉质酥烂,喝一口浓香鲜美的汤汁,好温暖!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
浓香骨汤豆腐火锅的做法步骤
1、排骨放入锅中,加料酒,开火焯水。
2、排骨焯出血末、杂质后洗净。
3、压力锅放入炒、姜、八角、排骨,加热水,炖25分钟。
4、炖好的排骨连汤舀入小火锅中,加一块猪骨浓汤宝,加盐,同煮。
5、浓汤宝煮化后汤汁乳白,味道也很香。
6、放入豆腐,枸杞,香菜,就可以边煮边吃啦。
小窍门
枸杞一定要排骨炖好后再放,否则炖烂就不好看了哈!