腐竹炒虾仁的做法 【平淡的幸福】腐竹炒虾仁 腐竹炒虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹炒虾仁的做法步骤

• 1、所有材料洗净。

• 2、腐竹切段，虾仁背部划开，胡萝卜切片，洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。

• 3、锅里放多点油烧热。

• 4、放入腌制好的虾仁。

• 5、放入虾仁后不要搅动，晃动一下锅，等到虾仁定型之后再用铲子滑散，虾仁滑好捞出备用。

• 6、锅里留少许底油，放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。

• 7、放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。

• 8、最后把虾仁和青椒，味精放进去翻炒均匀即可。