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“很简单的一道菜,我家小孩挺喜欢的。”
1、虾仁带子解冻洗干净,沥干水份,放少油,料酒腌10分钟。
2、竹笙泡发,冲洗干净,切小段。
3、嫩豆腐2盒。
4、用小刀从中间划一刀,再横着划几刀,切小块。
5、放微波炉高火叮2分钟。
6、炒锅放油烧热,把竹笙翻炒一下,放入大半碗的水煮3-4分钟。
7、放入虾仁,带子,蚝油,酱油和糖炒至虾仁熟透。
8、倒入生粉水勾芡,撒入葱花。
9、把竹笙虾仁等铺在豆腐上即好。
10、美味又营养的简单快手菜。
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