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1、鸭肉洗干净切块备用,生姜切一些备用。
2、啤酒准备一瓶。
3、腐竹准备一些。
4、大蒜叶切断备用。
5、冰糖入锅加入适量玉米油炒融化。
6、在倒入鸭肉和生姜片。
7、大火快速翻炒加入一勺老干妈辣椒酱,生抽炒均匀。
8、在倒入一瓶啤酒。
9、加入腐竹。
10、大火慢慢烧至20分钟。
11、最后加入大蒜叶。
12、烧一分钟,加入少许盐,大火收汁即可。
13、装盘,成品图。
14、成品图,家常下饭菜。
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