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“时令菜,简单清淡可口。”
1、洋葱备用。
2、去外皮,洗净,切丝。
3、紫茄子去掉根部,削皮,洗净,切丝。
4、锅烧热放适量油,倒入茄子和洋葱加盐调味,大火翻炒几下,炒至茄子软了即可。
5、出锅装盘。
6、快手菜。
炒茄子🍆,油适当多放些,大火快速翻炒,味香。
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