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1、食材:土豆(已洗净去皮切片)、紫洋葱(已清洗切开)、虾仁(已清洗)。
2、在虾仁里加适量的料酒。
3、拌匀。
4、将土豆下入沸水锅中焯开2——3分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入紫洋葱翻炒翻炒至断生。
6、接着,合入焯好的土豆和虾仁翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的蚝油。
9、调味炒匀即成。
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