山药是人们餐桌上常见的美食，想必大家都很熟悉吧。山药的营养相当丰富而且做法也很多，所以很多人都很喜欢吃。但是山药在制作的过程中会产生手痒的现象，那么，切山药手痒怎么办呢，下面我们一起来看看吧。
一、切山药手痒怎么办
1.涂抹白酒
我们在涂抹白酒之前需要用香皂把手彻底清洗一遍，然后取少量白酒涂抹在手上刺痒的位置，等到手上表面的白酒挥发，再次用香皂清洗一遍就可以了。
2.热水浸泡
可以先用食用盐放于手掌揉搓几下，然后放入稍微热的水里面浸泡几分钟，这样止痒的效果比较好。值得注意的是水温要控制好，不要用温水浸泡，温水浸泡的效果不好，并且一定要浸泡。
3.涂抹食醋
当我们在制作山药的时候出现手刺痒时，可以取少量食醋放入掌心，揉搓手掌。这样有很好的止痒效果，之后再用清水冲洗干净就可以了。
二、山药的吃法推荐
1.山药排骨汤
需要的材料：猪骨、山药、枸杞、生姜、食用盐。
制作方法
(1)排骨洗净切成小块放置一旁待用。
(2)取一口锅放入清水并烧热，把排骨放入锅中焯烫一会捞出待用。
(3)生姜切片待用，山药去皮切块放入水中浸泡。
(4)取一口砂锅放入清水、排骨、生姜片大火烧开。
(5)枸杞清洗后放入砂锅，继续焖煮。
(6)锅中清水沸腾转为小火焖煮。
(7)锅中加入山药块继续小火焖煮将近两个小时加入食用盐搅拌后关火即可。
2.清炒山药
需要的材料 ：山药、木耳、鸡精、香葱、食用盐。
制作方法
(1)山药洗净起皮切成片待用，木耳泡发待用，香葱洗净切葱花待用。
(2)取一口锅放入清水烧开，把山药放入锅中焯烫后捞出控水。
(3)木耳放入锅中焯烫一下捞出待用。
(4)另起锅，锅中加入食用油烧热，放入葱花煸香。
(5)锅中加入山药片、木耳、鸡精、食用盐翻炒均匀出锅即可。
切山药手痒怎么办，相信通过上文的介绍您一定知道答案了，如果大家在切山药的时候出现手痒的现象，不妨试试以上的方法，效果不错的。另外山药切开后容易氧化，最好尽快用来烹饪，或是浸泡在清水中，这样可以防止氧化现象。
