“这是道简单又美味的美食,相比于其它做法,这种焗的方式吃起来特别独特,又香又脆又有韧性,百吉福马苏里拉芝士与意大利香早混搭出的香味更是超棒、超棒的~~~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士香草焗对虾的做法步骤
1、准备好对虾和芝士
2、对虾洗净剪去须脚放至案板上用刀轻轻地剖开虾背
3、用牙签剔去虾线
4、再用刀背轻轻敲扁虾身
5、放入碗中加少许食盐、料酒和黑胡椒粉腌制15分钟
6、控干水份放入烤盘均匀撒上芝士
7、送入预热好的烤箱中下层:200度上下火烤10分钟
8、芝士溶化后取出撒上意大利香草
9、继续送入烤箱烤2~3分钟
10、取出趁热食用
小窍门
1、虾身开背时需小心翼翼不要剖断,否则虾身易散不成型
2、然后再小心地用牙签挑去虾线,用刀背轻轻敲断虾身筋络,这样虾肉在烤制过程中不易卷曲