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“添加了炼乳,因而奶香浓郁,喜欢奶味的筒子撸起袖子开吃吧~”
1、除黄油外所有材料揉至面筋扩展,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。
2、排气,分割成6份,滚圆松弛15分钟。
3、取一份面团,擀成椭圆形。
4、翻面,卷成橄榄型。
5、依次做好其余5个。
6、刷蛋液,每个面团上竖着割5个刀口,入烤箱,180度18分钟。
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