食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛奶香草哈斯面包的做法步骤
1、除黄油外,所有材料混合揉成面团。
2、加入黄油后揉出膜,不用太极致的膜即可!进行基础发酵。
3、发酵到2倍大,分割成两个面团,滚远松弛10分钟。
4、每个面团擀成10*27厘米的片状。
5、左右两边对折,中心点约1厘米厚度。
6、从上卷到下,捏紧收口出和两边(我忘了捏两边的口。)
7、二次发酵后,大概50分钟。面团表面撒粉,割口,割5刀。
8、烤箱180度,20分钟。上色盖锡纸。
小窍门
光顾看电视,忘了盖锡纸,有点火大了。