奶油哈斯面包是一种很好吃的面包,样子也是很有特色的,我经常给我家儿子做一些小面包拿到学校去吃,我觉得面包是一种很方便的食物,吃起来的口感也是很好吃的,因为他喜欢吃奶油,甜甜的,非常的甜蜜,所以我推荐大家做奶油哈斯面包
主料
高筋面粉 :200淡奶油 :60
牛奶 :100
辅料
盐 :2酵母 :4
白砂糖 :20
糖粉 :适量
具体步骤
1.原料备用。
2.将所有主料混合(注意盐要避开酵母),倒入面包机。
3.先用慢速搅打成团。
4.然后用中速搅打成完全状态。
5.可拉出稍具透明薄膜状,然后收圆发酵至两倍大。
6.发酵好的面团分割成3等份,静置松弛15分钟。
7.将面团擀成椭圆。
8.两头朝中间折。
9.再对折一次,将收口捏紧。
10.摆上烤盘,2次发酵。
11.发至两倍以上大等表皮稍干,用刀片划三道口。在面包表面喷少量水,筛上糖粉 。
12.烤箱180度预热烤15-20分钟,如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。
(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)