诱人的榨菜蒸鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼头 ：600
榨菜 ：50

辅料

盐 ：适量
香葱 ：2根
红椒 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
胡萝卜 ：1根

具体步骤

1.食材原图

2.鱼头用盐搓洗干净，用料酒、盐、葱腌制半小时

3.榨菜头洗干净后切丝，放水中浸泡20分钟

4.胡萝卜切块、葱切段、生姜切片、平铺蒸盘底

5.将鱼头放在胡萝卜上面

6.将榨菜丝和葱段放上鱼头上面

7.淋上1汤匙油

8.上锅蒸10分钟关火，虚蒸5分钟

9.出锅，放入红椒丝装饰即可

烹饪技巧

如果买到的榨菜太咸的话，一定要泡水再用。