诱人的炖鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

胖头鱼头 ：1个

辅料

葱 ：1
蒜瓣 ：2粒
青辣椒 ：1个
红辣椒 ：4根
盐 ：适量
姜 ：3片
花椒 ：10粒

具体步骤

1.胖头鱼洗净，多冲几遍去血水

2.中间切开，切葱姜蒜备用

3.油温加热下鱼头两面煎

4.煎啊煎

5.煎出香味，放入葱姜蒜花椒炸香

6.倒入大酱炒香，放酱油

7.放水，煮开

8.水开后放入辣椒圈，红辣椒，炖一个小时，开锅前20分钟时放盐

烹饪技巧

无