主料
黑木耳 :1把辅料
盐 :适量醋 :适量
香油 :适量
大蒜 :1瓣
香菇 :1个
味精 :半匙
1.所需的食材,木耳一小把、香菜几根切碎、香菇一朵切丝,蒜切碎准备齐全
2.把水烧开,把木耳放在锅中焯一下,直至熟,之后用凉水过一下
3.接下来,一样把水烧开,把香菇丝在锅中焯一下,直至熟,后用凉水过一下
4.焯好的木耳和香菇丝沥水放入盘中加入香菜、蒜沫、适量醋、盐一点、味精半匙,最后放一点香油,用筷子拌下完成
在泡发木耳的时候最好用温水来泡发,木耳和香菇焯熟后一定要立即用凉水过一下这样,口感才会好