主料
土豆 :1个洋葱 :1个
鸡肉 :300
辅料
盐 :2生抽 :适量
油 :10
咖喱粉 :10
1.准备好新鲜鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜;少许洋葱切细丝备用。
2.鸡肉洗净切丁加入洋葱,倒入生抽充分拌匀,腌制1小时。
3.咖喱粉兑入生抽备用
4.锅中油热,
5.倒入土豆胡萝卜炒匀。
6.加入少许盐,炒匀。
7.淋入半碗鸡汤,焖煮10分钟。
8.将腌制好的鸡肉倒入锅中。
9.翻炒均匀。
10.加入咖喱味汁。
11.翻炒均匀。
12.大火收汁,倒入洋葱
13.炒匀。
14.做好的咖喱鸡丁即可盛入盘中。
鸡胸肉无脂肪,腌制过后更加细嫩,无需煮太久。