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主料
辅料
具体步骤
1.准备好主辅料,看看蒜苔是不是很嫩
2.肉切成条状,洗净,蒜苔切段洗净
3.锅烧热放油,下红椒和肉丝翻炒
4.炒到肉丝变色,加入蒜苔,加入盐
5.翻炒几分钟,加上老抽上色
6.最后再翻炒至蒜苔熟,加上鸡精就可以出锅了
烹饪技巧
里脊肉的话提前洗净冻进冰箱,冻硬了以后切条比较好切。因为我家的刀不怎么快,所以这个方法很好切。
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