简单的蒸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嫩豆腐 ：250

辅料

头抽 ：适量
海虾 ：适量
蒜头 ：适量
香菇 ：适量
干贝 ：适量
食用油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.嫩豆腐先在淡盐水中略煮，去除豆腥味，捞出后装碗中。铺上鲜虾、泡发好的干贝和香菇、金银蒜。

3.放入蒸锅中

4.盖上盖子，猛火蒸15分钟。

5.下少许葱花、淋上滚烫的热油和头抽后即可食用。

6.成品

烹饪技巧

1、豆腐一定要灼过水，可去除部分豆腥味。2、如果有新鲜的干贝，可用鲜干贝，蒸好味道会更佳。