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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切条状,放姜料酒生抽生粉腌渍十五分钟。
2. 清水笋胡萝卜切条。
3. 热锅冷油倒入牛肉爆炒变色,放入清水笋加蚝油煸炒上色。
4. 洒上葱花开吃。
烹饪技巧
“牛柳”指的是牛的里脊肉。
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