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主料
辅料
具体步骤
1. 莴苣去皮切丝(我抄了一下,开水放进接着捞起来)
2. 将盐、白醋、蒜碎拌匀即可。醋味要浓一些,主要吃的就是酸香味,可以尝尝,不够可再加点。
烹饪技巧
莴苣可以生吃,如果菜刀具冷菜专用可以不用热水抄,如果不放心可用开水抄一下,然后用凉开水或冰水拔一下,切不要抄过了,过一下开水就行,主要作用是消毒。
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