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主料
辅料
具体步骤
1.准备好面粉、牛奶、酵母、紫薯泥。
2.称好面粉到入盆中,牛奶稍稍加热放上酵母化开。
3.将牛奶倒入面粉中边倒边搅。
4.揉成光滑的面团。
5.发酵至2倍大。
6.发好的面团排气揉成条并用切成等份面团。
7.分别用手揉成大小一样的圆团。
8.面胚入蒸锅中醒30分左右,大火蒸13分钟,关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用。
烹饪技巧
因为添加了紫薯所以在加入牛奶时要预留一些适面团的软硬来添加。
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