包菜炒红薯叶是一道大家可能不太熟悉的菜,但是这道菜是比较家常的菜,因为大家平时都喜欢吃红薯但是好像没怎么吃过红薯叶子,甚至听都没有听过,但是大家只要尝试一次保证就会成为粉丝哦,因为这道菜的营养价值很够,购买起来也是很方便,制作更是简单呢。
主料
红薯叶 :200包菜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
锅里放入油。
2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜,撒一层盐。
5.放一层茄子,撒一层盐。
6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
炒好以后就可以吃了。