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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切块,放开水汆开,捞出沥水
2.锅中加植物油,加入蒜末,姜末
3.加入郫县豆瓣酱,辣椒圈
4.加开水,放入豆腐
5.加入盐,糖,生抽,大火烧到水变少,加入水淀粉,起锅前加入葱末。
6.装盘即可食用!
烹饪技巧
葱末一定要起锅前放
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