主料
玫瑰花叶 :80砂糖 :80
辅料
蜂蜜 :30具体步骤
1.网购玫瑰花都是花骨朵
2.用纯净水浸泡清洗干净
3.清洗后把水分晾干,我先用厨房纸巾吸干
4.晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯
5.去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克,放入无水无油的盆里
6.加入80克砂糖
7.用手揉搓,把花瓣与糖揉搓融合
8.这是揉搓一半的样子
9.这个是基本成酱的样子
10.瓶子放锅里煮沸沥干水分备用
11.揉好的花瓣放入瓶子里
12.瓶子不要装满,因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的!7分满即可再倒入1CM的蜂蜜
13.盖上盖子放阴凉处即可。
14.这个就是腌制了一个星期的样子
清洗干净后晾干水分后再加糖揉搓!