主料
中筋面粉 :60淀粉 :10
可可粉 :50
辅料
巧克力奶 :80ml黄油 :30
鸡蛋 :4个
1.准备这些材料。
2.用一个小盆盛黄油,把它融化。
3.倒入巧克力奶。也可以换成牛奶,我是为了更有巧克力的香味。
4.再放入4个鸡蛋黄,搅匀。
5.筛入面粉和淀粉。
6.再放可可粉,拌匀。
7.把模子底部铺上烤纸。
8.开始打鸡蛋白,分三次加糖。
9.这是面粉混合物的搅拌完的样子。
10.再往面粉糊中加入打好的鸡蛋白。
11.拌匀。
12.倒入模具。
13.放入烤箱,170度,50分钟。
14.这是彻底凉了以后。
烤完之后不要立马就脱模,会把蛋糕弄坏的。