这道菜所需要的食材基本上都被菜名包含了,当然,也可以根据自己口味,自己加入或者去除食材,海木耳一定要洗干净,不能在里边残留沙子,不然会极大影响心情以及口感。
主料
猪心 :250g潮汕鱼饼 :250g
干木耳 :10g
辅料
清水 :900ml鸡粉 :少许
味椒盐 :少许
大葱 :20g
1.食材:猪心、潮汕鱼饼和干木耳。
2.猪心择洗干净,切片,用清水浸泡;干木耳用清水泡发。
3.潮汕鱼饼喜欢,切片。
4.猪心放入砂锅中,加入清水。
5.放入大葱。
6.盖锅盖,大火烧开,转文火煲30分钟。
7.揭盖,防御鱼饼。
8.盖锅盖,煮5分钟。
9.揭盖,放入少许鸡粉调味,熄火。
10.倒入少许味椒盐调味,盛出享用。
加入少许味椒盐,汤汁更惹口。