懒癌症又发作了怎么办?不如来一道简单易做的菜心木耳鸡蛋汤吧。菜心风味可口,木耳可防治缺铁性贫血,鸡蛋蛋白质极之丰富,三者混合在一起煮成一道汤,味道十分清爽又兼并营养,不但材料简单朴素,而且还是懒人的最佳做饭菜的选择啊!
主料
菜心 :100鸡蛋 :2个
干木耳 :10
辅料
油 :15盐 :1.5g
具体步骤
将鸡蛋磕入碗内用力调匀;
黑木耳洗净;
汤锅置火上,放入猪油烧热
鸡蛋入锅,煎至两面微黄;
当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;
入味后淋上猪油即成。