主料
茄子 :1根金枪鱼罐头 :200
辅料
蒜 :2瓣洋葱 :半个
生姜粉 :适量
香肠 :半根
胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
面粉 :适量
泡打粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.1. 茄子切成茄盒状
2.2. 洋葱、蒜、香肠切成细丁
3.3. 将蒜炒香
4.4. 加洋葱、香肠炒香,加生姜粉、盐、胡椒粉调味
5.5. 加入金枪鱼,搅拌均匀
6.6. 将金枪鱼馅料塞进茄盒
7.7. 用面粉、泡打粉、五香粉、盐、水混合成较稀的面糊,茄盒在面糊里滚一下之后下油锅炸至金黄
加泡打粉会让外面的衣更脆