将笋瓜切碎后和鸡蛋相融合,用油将二者煎熟。煎过的鸡蛋呈现出金黄色,非常的好看。而笋瓜点缀在其中,呈现淡淡的绿色,卖相好看。闻起来还有蔬菜的清香,可谓是看起来好看,闻起来好闻,吃起来更是好吃的一道家常菜,也比较简单易做。
主料
笋瓜 :200g鸡蛋 :2个
面粉 :200g
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.将笋瓜切成细丝加入适量盐腌制一会。
2.打入两个鸡蛋。
3.搅拌均匀。
4.加入面粉搅拌均匀。
5.锅底放油,油热后舀一大勺面糊,小心煎熟即可。
先将笋瓜腌制一会,可以让笋瓜出水,利于饼的成型。