健康蜜汁叉烧饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪瘦肉 ：500

辅料

叉烧酱 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
米饭 ：适量
料酒 ：适量
蜂蜜 ：适量
空心菜 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.备如图所用材料。

2.猪肉改刀，用蒜蓉，蜂蜜，酱油，料酒，叉烧酱腌制入味。

3.再将腌制好的肉及料酒加至在保鲜袋里，入冰箱冷藏入味一晚。

4.将入味的肉转至在铁架上。

5.烤箱调味200度，烤时20分钟烤制，再翻面刷汁，进行二次烤制。

6.将烤制好的肉出烤箱微放凉改刀。

7.另起锅加水加细盐煮开，将空心菜下锅焯至断生再出锅摆秀备用。

8.将米饭加到在容器里，再倒扣摆盘。

9.再将烤好的叉烧肉摆盘，洒上适量芝麻点缀即可。

烹饪技巧

酱油腌肉的时间越长越好，最好是腌制2-3天，那样子就很入味。