主料
梅花肉 :200辅料
叉烧酱 :3汤匙蜂蜜 :10
油 :1/2茶匙
蒜子 :3瓣
具体步骤
1.所需食材
2.梅花肉清洗干净后放容器里,加进叉烧酱
3.加入蒜末拌匀,放冰箱腌制半天(中途最好能给它翻翻身)
4.把腌制好的肉放烤盘里(底下铺锡纸)
5.放入烤箱(烤箱提前预热),上下火190度烤20分钟
6.拿出,涂上一层蜜蜂和花生油混合液。再入烤箱继续烤8分钟
7.稍凉后切片。
1.喜欢吃带些肥的可以选用好的五花肉也不错;2.肉一定要腌制数小时以上才会入味;3.烤制的时间按肉的厚薄与自家烤箱脾性而定。