我们都知道,许多人都喜欢吃红薯,因为红薯含有丰富的膳食纤维,口味香甜,口感柔软,不仅美味还十分的健康。红薯粥的做法也十分简单易学哦。夏天就要来了,现在正是养胃补脾的好时节,来一碗美味的红薯粥,润肠排毒又补气血。
主料
地瓜 :2个大米 :150g
辅料
油 :一汤匙详细步骤:
第一步
首先呢,我们将大米洗净后放清水浸泡一两个小时,并且加入一汤匙油。
第二步
然后呢,我们将红薯洗净削皮后,切成块状留着备用。
第三步
第三步,将红薯放入蒸锅中蒸二十分钟。
第四步
第四步,将浸泡完的米放入砂锅中熬15分钟,在这个过程中要用汤勺时不时地搅拌米粥。
第五步
第五步,待白粥熬制完成后,将蒸熟的红薯倒入粥中,再煮10分钟。
第六步
第六步,煮完10分钟后,冷却完便可食用。
烹饪技巧:
如果需要做第二天的早餐的话,可以在前一天晚上把红薯蒸好,还有大米浸泡好。在熬制的过程中,时不时搅拌粥,不仅可以防止粘锅,也可以让粥口感更好。