夏天来了,感觉需要清热解毒了,所以就想买一点食材,做一个好吃的菜 ,结果买了点苦瓜,苦瓜清热解毒的功效简直无敌了,但是他很苦,谁叫良药苦口利于病呢,是吧,虽然儿子很不喜欢吃 苦瓜,所以我又加了点土豆进去,他很喜欢吃土豆,总的来说苦瓜炖土豆是不错的。
主料
苦瓜 :100土豆 :400
辅料
油 :2勺生抽 :2勺
白糖 :1勺
盐 :1勺
味精 :半勺
具体步骤
食材:苦瓜(已清洗切开)、土豆(已清洗去皮切开)
随后,将切好的苦瓜下入清水中锅焯一下,捞出
在锅中加入2汤勺油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒
接着,加入一些清水煮开
然后,加2汤勺生抽
加1汤勺白糖
加1勺盐
调味煮开,煮至土豆熟软
最后,合入焯好的苦瓜翻炒一下
加0.5勺味精
炒匀,即可