鲜嫩的鸡蛋混合韭菜和豆芽进行煸炒，豆芽吃起来清甜爽口，韭菜也是味道鲜美独特，一道家常的小炒韭菜豆芽炒蛋，把三种营养丰富的食材混合在一起，味道鲜美独特，口感清爽解腻，在炎热的夏天没有食欲的时候可以吃一点开开胃，非常的合适。
主料
韭菜 ：200绿豆芽 ：200
鸡蛋 ：2个
辅料
植物油 ：适量盐 ：6
生抽 ：适量
姜 ：适量
辣皮子 ：适量
具体步骤
主料：韭菜、绿豆芽、鸡蛋辅料：植物油、盐、生抽、姜、辣皮子
把鸡蛋打散，搅拌均匀
辣皮子泡泡切末，韭菜洗净切段、绿豆芽洗净
热锅凉油，油热7成下鸡蛋煎到定型捞起
热锅凉油，油热7成下辣皮子爆出香味，加豆芽翻炒均匀
加韭菜
翻炒均匀
加盐翻炒均匀
加鸡蛋
翻炒均匀即可
