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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨焯水备用,生姜切片
2. 锅内添入少量油,待锅热后变小火加入白糖,待白糖溶化的差不多的时候加生姜片排骨,适量细盐,待排骨上色后加板栗少许酱油,向锅内倒入温水(盖过排骨即可)。盖锅焖制。
3. 待锅内汤汁较少后,加入适量淀粉(增加菜的亮度)。翻炒均匀后即可装盘
4. 升级版的红烧排骨出锅咯
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