主料
猪肉馅 :适量蒜苗 :适量
饺子皮 :适量
辅料
鸡蛋 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
色垃油 :适量
具体步骤
1. 肉馅打入鸡蛋一枚,放葱姜,料酒,酱油五香粉,香油,鸡精调味,朝一个方向搅拌上劲,放在旁边二十多分钟,入味儿。
2. 蒜苗切沫,肉馅放盐搅拌,加切好的蒜苗,倒入适量色垃油,继续搅拌。
3. 搅拌完成,可以包了。
4. 时间关系,饺子皮是买的,和面时用温水,和成面团后,放进保鲜袋里,醒面半小时,就可以了。