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主料
辅料
具体步骤
1.花菜备好
2.掰成小朵,用盐水浸泡10分钟。
3.炒锅烧开水,把菜花焯水。
4.捞出过凉。
5.炒锅热油,吧菜花倒入炒锅内,翻炒。
6.加入适量盐大火翻炒。
7.放入鸡精和葱碎炒匀出锅。
烹饪技巧
全程大火翻炒。
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