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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好材料,鸡蛋只要黄,不加水在里面,我没买到椰果用果冻代替也行。
2. 水开后下珍珠汤圆进去,稍稍煮开不要太久,煮前可以把汤圆在开水里过一遍,免得煮出来汤很白
3. 煮开后下入冷水过的西米,西米煮时要水开再下,煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。
4. 最后倒入鸡蛋黄,倒后不要搅拌,一个鸡蛋就够
5. 最后煮2 3分钟就关火,放糖,如不放糖也可用醪糟代替
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