以前在学校的时候吃的盖浇饭都是大杂炒,现在倒是很怀念那段时光,吃大杂炒其实很下饭,也可以根据自己的喜好加一些不同的菜搭配着炒,算得上的色香味俱全的家常菜了,现在在家一般是晚餐会吃这道菜,因为晚上的蔬菜剩下的一些都和在一起炒了,尝一口味道很香。
主料
蒜苔 :6根猪肉 :1大块
西红柿 :1个
鸡蛋 :1个
黄瓜 :1根
辅料
盐 :适量香油 :适量
油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.切好蒜苔黄瓜西红柿
2.第二步,倒适量油入锅热油,把腌好的鱼煎至两面变黄,捞起待用
3.第三步,热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香,然后倒入洗切好的杂菇一起炒,炒至变软然后倒入切成粒的番茄,炒至出汁,过程中可以加点番茄酱
9.盛出。
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