主料
四季豆 :300公克绞肉 :100公克
蒜末 :5公克
辣椒 :1条
盐 :少许
鸡粉 :少许
酱油 :1/2小匙
辅料
1. 把四季豆去头尾洗净后切段,辣椒切丝,备用。
2. 起一油锅,放入适量油烧热至160℃,再放入作法1的四季豆炸一下后捞起,备用。
3. 另起一锅,放入1大匙油烧热,放入蒜头爆香后再放入肉拌炒,再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒丝与调味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。
主料
四季豆 :300公克辅料
1. 把四季豆去头尾洗净后切段,辣椒切丝,备用。
2. 起一油锅,放入适量油烧热至160℃,再放入作法1的四季豆炸一下后捞起,备用。
3. 另起一锅,放入1大匙油烧热,放入蒜头爆香后再放入肉拌炒,再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒丝与调味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。