主料
鸡 :一只辅料
栗子 :300糯米 :100
大枣 :15
香菇 :两朵
盐 :适量
鸡精 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 糯米提前一夜泡水 栗子剥皮
2. 把糯米、栗子放到鸡肚子里
3. 用牙签封口
4. 砂锅加冷水放鸡,大枣开大火20分钟,小火1小时加枸杞炖5分钟
5. 加盐、鸡精、白胡椒粉调味
6. 鸡肉鲜嫩 糯糯的 好香
栗子去硬壳,用热水烫过,去衣,洗净:蜜枣浸泡,洗净,鲜鸡洗净,斩成大件,待用,将适量清水煮沸,加入全部材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。