主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
菠菜 :适量
草莓 :适量
西红柿 :适量
胡萝卜 :适量
肉馅 :适量
白菜 :适量
辅料
小葱 :适量姜粉 :适量
橄榄油 :适量
花椒油 :适量
五香粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 热水焯菠菜,去西红柿皮。将西红柿,菠菜,胡萝卜分别用榨汁机榨出汁,并与面混合。我的西红柿没上色,又加了两个草莓。盖上布,开始调馅儿。
2. 调肉馅:肉馅加入小葱,姜粉,花椒油,橄榄油,五香粉,鸡精,盐、酱油,打入一颗鸡蛋,顺一个方向搅匀。放置一边,切白菜。
3. 调好馅儿,准备竿皮。在快包的时候,放入白菜碎与肉馅搅拌,为了防止白菜出水过多。
4. 饺子包好,准备烧水
5. 沸腾吧饺子们:沸水下饺子,盖盖。第一次沸腾、开盖拿铲子拨一下饺子,倒一碗凉水,盖上盖。第二次沸腾,拨动饺子,盖盖。第三次沸腾,开盖煮一会儿。出锅
6. 可爱的三色饺子出锅啦!我喜欢沾醋和辣椒油。你们呢?