主料
胡萝卜 :60猪里脊肉 :100
西兰花茎 :50
木耳 :50
辅料
盐 :2糖 :1小勺
酱油 :1小勺
葱花 :适量
料酒 :1小勺
1.将西兰花洗净,切掉花蕾,留下花茎。
2.去掉老皮,花茎切成片。
3.胡萝卜切成片。
4.木耳提前泡发。
5.里脊切成片上浆。
6.锅中放水烧开,加盐和一点油,把木耳 胡萝卜片和西兰花茎焯水。
7.锅中放油,油热后,加入肉片。
8.煸炒至肉片变色加入葱花,
9.依次加入料酒,酱油,糖继续煸炒。
10.加入焯好水的菜,翻炒均匀,加盐调味即可。
木耳要提前泡发