今天向大家推荐是道家常菜,叫青椒杂蔬煎豆腐 。制作手法很简单,对于初学者来说,在合适不过了,食材也是简单的处理,操作简单,不会有复杂的工序。说到食材豆腐,口感软嫩,入口即化。豆腐里含有很高的蛋白质,易于人体吸收。大家可以试着做一做!
主料
豆腐 :500辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
米酒 :适量
胡椒粉 :适量
胡萝卜 :适量
包菜 :适量
小葱 :适量
蒜头 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1.包菜切细丝,豆腐切片备用。
2.胡萝卜切细丝,葱蒜切碎,另青椒切细。
3.锅中倒入适量的油,烧热后放入豆腐稍煎。
4.然后加入葱头和蒜粒。
5.加入胡萝卜丝。
6.加入青椒。
7.加入包菜丝,淋入生抽,料酒,盐,胡椒粉炒匀。
8.翻炒入味后,撒上葱末即可。