主料
面粉 :两小碗酵母粉 :适量
韭菜 :一小把
鸡蛋 :2个
胡萝卜 :1根
黑木耳 :少许
香菇 :少许
虾米 :少许
粉条 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
十三香 :适量
油 :适量
1. 酵母粉用温水化开,将面粉揉成团放置醒发
2. 鸡蛋炒好备用,虾米温水泡一下,韭菜,香菇,木耳切丁,加入炒好的鸡蛋,再加适量盐,这样韭菜有油包裹着就不会出水了,加适量十三香调味,再加入泡好的虾米和葱姜丁
3. 胡萝卜切丝,撒适量盐10分钟左右杀出其水分,然后把水分挤掉,加入事先泡好的切好的粉条,还有木耳,香菇,葱姜丁,加适量盐和十三香调味
4. 面醒发好之后,揪成小剂子,擀开
5. 将准备好的馅料扑在面皮上
6. 一手移动包子另外一只手捏褶
7. 把所有的包子都包好,凉水上锅蒸,10分钟
8. 10分钟过后,包子出锅了
9. 怎么样?赶紧试试把